Honig aus Freising

Unsere Bienenvölker stehen zwischen dem Freisinger Forst und dem schönen Ampertal. Bereits 1995 sind wir durch einen Freund zu unseren ersten Bienenvölkern gekommen. Seitdem sind wir fasziniert von den fleißigen Honigsammlern und haben unser Wissen beim Imkrermeister Kusche (FH Weihenstephan) erlernt.
Unsere Bienen sammeln ihren Honig, Propolis und Pollen im Freisinger Umland. Wir verfolgen eine naturnahe und traditionelle Betriebsweise. Mit unseren Regionalen Standort leisten wir einen wichtigen Beitrag für die Bestäubung der Pflanzen und den Naturschutz im Freisinger Land.

Von unseren Bienen ernten wir Honig, Propolis und Wachs. Wir stehen für ein nachhaltiges Naturprodukt aus der Region, Genuss und wollen auch Dir Dein Leben ein bisschen versüßen!

Unsere Bienenerzeugnisse

Bienen brauchen regelmäßige Fürsorge, Pflege und Zeit. Durch diese Kombination entsteht ein einzigartiges und schmackhaftes Produkt. Wir haben hohe Qualitätsstandards und füllen unser flüssiges Gold für Dich in Gläser ab. Weitere Produkte wie Salben, Tinkturen oder Pollen bieten wir Dir je nach Bedarf gerne an.

Blütenhonig

Ist eine Mischung aus Nektar verschiedener Blüten aus dem Freisinger Land. Er schmeckt aromatisch und wird dank einem schonenden Rührverfahren sehr cremig und von streichfähiger Konsistenz.

Waldhonig

Diesen Honig ernten wir im Hochsommer. Waldhonig ist ein Naturprodukt und kommt nicht jedes Jahr vor, dass macht Ihn so besonders. Er ist dunkler als Blütenhonig und bleibt lange flüssig.

Kerzen

Produzieren wir aus unserem eigenen Bienenwachs. Unsere Kerzen bestehen zu 100 % aus gereinigtem Bienenwachs. Sie verströmen zu jeder Jahreszeit einen angenehmen Duft und sind von Hand gegossen.

Genuss aus dem Honigtopf

Honig ist ein sehr schmackhaftes Produkt und auch in der Küche eine spannende und zudem gesunde Zutat. Unsere Rezepte zeigen Dir, dass er viel mehr als ein natürlicher Zuckerersatz ist.

Frischkäse-Dip mit Honig

  1. Cranberrys fein hacken, beiseitestellen. Orange waschen, trocknen, Zesten abziehen, etwas Saft auspressen.
  2. Frischkäse in eine Schüssel geben, glatt rühren. Ein paar gehackte Cranberrys, Orangenzesten und etwas Honig zum Garnieren beiseitestellen, den Rest in die Schüssel geben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Orangensaft und Honig abschmecken. Mit übrig gebliebenen Cranberrys, Orangenzesten und etwas Honig garnieren.

Zutaten

  • 50 g getrocknete Cranberrys
  • 1/2 Bio-Orange
  • 300 g Frischkäse
  • 25 g Honig
  • Salz
  • Pfeffer

Brombeer-Honig-Butter

  1. Orange waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Brombeeren verlesen. Waschen und abtropfen lassen. Brombeeren fein pürieren und mit Honig und Orangensaft in einen Topf geben. Unter Rühren erhitzen und ca. 3 Minuten dickflüssig einkochen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
  2. Brombeermasse mit Orangenschale und Zimt unter die Butter rühren. Brombeerbutter in 2 saubere, heiß ausgespülte Gläser (à 210 ml) füllen und verschließen. Brombeer-Butter ist im Kühlschrank ca. 10 Tage haltbar.

Zutaten

  • 1 Bio-Orange
  • 250 g Brombeeren
  • 3 EL flüssiger Honig
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • 150 g weiche Butter

Heilen mit Bienenprodukten

Die Griechen und Römer erkannten bereits die heilenden Kräfte des Honigs. Der Bienenstock ist eine Naturapotheke. Mit Bienenprodukten können wir uns nicht nur gesund ernähren, sondern auch heilen. Für Anwendungstipps oder Fragen zu Bienennebenprodukten wie Gelee Royal, schreib uns gerne an und wir helfen Dir mit unseren praxisnahen Tipps weiter.

Honig

Bienenhonig lindert Hals­schmerzen und heilt Wunden. Außerdem ist er auch sehr bewährt bei der Linderung von Symptomen der Pollenallergie. Weil er mit regionalem Pollen angereichert ist, ist er besonders wirksam.

Pollen

Wird auch Bienenbrot genannt und enthält in konzentrierter Form alles was wir brauchen um gesund und vital zu bleiben. Er enthält Mineralien, Spuren­elemente und antibakterielle Substanzen die in unserem Honig enthalten sind.

Propolis

Bekämpft Pilze, Bakterien und Viren. Er kann auch vorbeugend als Kur angewendet werden. Wir stellen aus unserem Propolis eine 20 % ige Tinktur her. Die Tinktur wirkt antiviral, antibakteriell und bringt auch Dich sicher durch die Erkältungszeit.

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